隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，對液體食品無菌包裝的要求也越來越嚴(yán)格。GB18454-2001《液體食品無菌包裝用復(fù)合袋》為這類包裝材料提供了具體的技術(shù)規(guī)范和檢測方法。本文將詳細(xì)介紹該標(biāo)準(zhǔn)中涉及的關(guān)鍵測試項(xiàng)目及其相應(yīng)的檢測儀器。
一、氧氣透過率
氧氣透過率是指在特定條件下，單位面積、單位時間內(nèi)透過材料的氧氣量。對于液體食品無菌包裝而言，低氧氣透過率是必要的，因?yàn)樗梢杂行Х乐寡鯕膺M(jìn)入包裝內(nèi)部，從而延長食品保質(zhì)期并保持食品的新鮮度和質(zhì)量。根據(jù)GB18454-2001標(biāo)準(zhǔn)，不同厚度的復(fù)合袋有不同的更大 允許氧氣透過率值。
測試儀器：米萊儀器研發(fā)生產(chǎn)的OGT-G3壓差法氣體滲透儀。通過測量在特定條件下單位面積、單位時間內(nèi)透過材料的氧氣量來確定其氧氣阻隔性能。
無菌包裝用復(fù)合袋氧氣透過率測試儀
二、拉伸強(qiáng)度與斷裂伸長率
拉伸強(qiáng)度是指材料在被拉斷前所能承受的更大 應(yīng)力，而斷裂伸長率則是指材料在斷裂時所增加的長度與原始長度的比例。這兩個指標(biāo)直接關(guān)系到包裝材料的韌性和耐用性。GB18454-2001規(guī)定了具體的測試方法以及合格標(biāo)準(zhǔn)，確保復(fù)合袋能夠承受生產(chǎn)、運(yùn)輸和使用過程中的各種機(jī)械應(yīng)力而不破損。
測試儀器：米萊儀器研發(fā)生產(chǎn)的MTL-500N拉力試驗(yàn)機(jī)。通過對樣品施加逐漸增加的拉力直至斷裂，記錄斷裂時的更大 應(yīng)力（拉伸強(qiáng)度）和延伸長度（斷裂伸長率）。
無菌包裝用復(fù)合袋拉伸強(qiáng)度測試儀
三、剝離力
剝離力指的是將兩層或多層材料分離所需的力。在無菌包裝中，各層之間的粘合必須足夠牢固以保證密封性，同時又不能過于難以分離以至于影響后續(xù)加工或開啟。GB18454-2001明確了剝離力的測試標(biāo)準(zhǔn)及最小值要求，以確保復(fù)合袋具有良好的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性和易開性。
測試儀器：米萊儀器研發(fā)生產(chǎn)的MTL-01剝離強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)。采用T型剝離或90度/180度剝離方式，測量兩層或多層材料分離所需的力。
MTL-01剝離強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)
四、熱合強(qiáng)度
熱合強(qiáng)度涉及通過加熱使包裝材料邊緣熔融并粘結(jié)的能力，這對于確保包裝的密封性和防止泄漏至關(guān)重要。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了熱合強(qiáng)度的具體檢測方法及其更低 要求，保障了無菌包裝的有效性。
測試儀器：米萊儀器研發(fā)生產(chǎn)的RFY-R3熱封試驗(yàn)儀配合MTL-500N拉力試驗(yàn)機(jī)。首先利用RFY-R3熱封試驗(yàn)儀制備試樣，然后使用MTL-500N拉力試驗(yàn)機(jī)測試熱封處的撕裂或拉伸強(qiáng)度。
RFY-R3熱封試驗(yàn)儀
五、光線透過率
光線透過率是指材料允許光通過的程度，對于需要避光保存的液體食品來說，較低的光線透過率有助于保護(hù)食品不受光照引起的品質(zhì)變化。GB18454-2001設(shè)定了相關(guān)指標(biāo)來控制這一特性。
測試儀器：ML-100透光率霧度儀。通過測量光線穿過材料后的透過率來判斷其遮光性能。
復(fù)合膜透光率霧度儀
六、袋的耐壓性能
袋的耐壓性能評估了包裝袋在承受內(nèi)外壓力差情況下的穩(wěn)定性。旨在模擬實(shí)際使用條件下的可能遭遇的壓力環(huán)境。GB18454標(biāo)準(zhǔn)對這些測試的方法和通過標(biāo)準(zhǔn)做出了明確規(guī)定，確保包裝在各種情況下都能保持完整無損。
測試儀器：PNY-01包裝耐壓測試儀，對各種包裝件進(jìn)行壓縮及保壓檢測，用于包裝形變等力學(xué)性能項(xiàng)目的測試，適用于塑料袋、輸液袋、牛奶盒、果凍等各種包裝件的物理機(jī)械性能測試。
無菌包裝用復(fù)合膜袋包裝耐壓測試儀
結(jié)論
GB18454-2001不僅為液體食品無菌包裝用復(fù)合袋制定了詳細(xì)的技術(shù)指標(biāo)，還明確了各項(xiàng)性能的具體檢測方法。通過上述提到的測試項(xiàng)目和相應(yīng)儀器的應(yīng)用，可以有效評估復(fù)合袋的各項(xiàng)性能是否符合 標(biāo)準(zhǔn)，從而保障液體食品的安全性和品質(zhì)。在實(shí)際操作中，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行檢測，并定期校準(zhǔn)檢測設(shè)備以保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。這不僅有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量，還能增強(qiáng)消費(fèi)者信心，促進(jìn)市場健康發(fā)展。
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